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餐饮 蒙牛官宣代言人贾玲：披荆斩棘，一场“要强”的双向奔赴
5月15日，蒙牛在微博官宣演员、导演贾玲担任新品牌代言人。该事件在微博上迅速引起广泛关注，“贾玲代言”话题一度登顶微博热搜第一。作为全球奥林匹克合作伙伴，蒙牛在巴黎奥运会举办前夕达成与贾玲的合作，成就
2024-05-17
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餐饮 蒙牛冰淇淋打破季节“魔咒” “出海”东南亚势如破竹
在3月26日蒙牛乳业公布的2023年业绩报告中，其冰淇淋板块收入为人民币60.26亿元，同比增长6.6。 强劲增长的背后，一方面是蒙牛冰淇淋打破季节“魔咒”，不断适配消费者多样化的场景与需求，逐渐成为“四季皆
2024-03-30
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餐饮 上海、无锡多城马拉松闪光开跑 每日鲜语以高品质营养全力护航
3月10日，2024年无锡太湖女子半程马拉松和上海樱花节女子10公里精英赛鸣枪开跑，来自全国各地上万余名跑者在一年之始的春天重返赛道。作为赛事指定鲜奶，每日鲜语以标杆品质打造高标准专业赛事服务，不遗余力为
2024-03-15
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餐饮 牛奶国标修订 特色奶将有标可依
本报讯 （记者 暴梦川） 近日，修订后的《食品安全国家标准 灭菌乳》《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》向社会公开征求意见。记者注意到，修订后的两项标准增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳和驴乳等特色奶的技术要求。这意味着，特色奶市场无国标可依的局面将迎来改变。 相较于现行标准，《灭菌乳》（征求意见稿
2024-01-30
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餐饮 我国首个奶牛场生物安全管理团体标准正式发布
本报讯 （实习记者 暴梦川） 记者日前从中国奶业协会获悉，由中国农业大学、中国奶业协会卫生保健专业委员会等十三家单位联合制订的《奶牛养殖场生物安全管理规范》团体标准发布，并自发布之日起正式实施。据了解，该标准是我国首个奶牛养殖场生物安全方面的标准。 近年来，随着奶牛养殖场逐步向规模化、生态化发
2023-08-03
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餐饮 稻香村集团连续三年获得“中国轻工业食品行业五十强企业”称号
7月20日，由中国轻工业联合会主办的“2023轻工业百强企业高峰论坛”在京举办。论坛期间，中国轻工业联合会发布2022年度《中国轻工业二百强企业榜单》《中国轻工业食品行业五十强企业榜单》，稻香村集团连续三年入
2023-07-22
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餐饮 点沙成金 绿富同兴 蒙牛集团在寸草不生的沙漠里“种牛奶”
在寸草不生的沙漠里“种牛奶”，这无疑是让人匪夷所思的场景，但这不是什么科幻idea，而是蒙牛集团正在沙漠中实际耕读的绿色诗篇。 “乌兰布和”，蒙语的意思是“红色的公牛”，意指“寸草不生，狂暴难驯”。而从扎
2023-07-11
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餐饮 蒙牛李鹏程：携手共进 以数智之光点亮乳业新未来
6月5日，中国乳制品工业协会第29次年会暨2023中国（国际）乳业经济发展论坛于江西南昌召开，国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司司长周石平、工业和信息化部消费品工业司一级巡视员曹学军、卫生健康委员会食
2023-06-08
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餐饮 终端企业可考虑寻找替代品降低原料成本
本报讯 （实习记者 闫 利）日前，中国糖业协会发布的最新全国食糖产销数据显示，2022/23年制糖期（以下简称“本制糖期”）截至2023年5月底，食糖生产已全部结束。本制糖期全国共生产食糖897万吨，比上个制糖期减少59万吨。全国累计销售食糖625万吨，同比增加88万吨；累计销糖率69.7，同比加快13.3个百分点。全国制糖工业
2023-06-08
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餐饮 打响兔年第一枪！火锅“热”助力餐饮市场开启全年“热”
春末夏初，正值深圳的雨季。“虽然最近时不时下雨，但也浇不灭大家出门聚餐的热情。”翁先生步履匆匆，一边说着，一边赶往餐厅。车水马龙、机器隆隆，深圳的烟火气，在烟雨蒙蒙之中，越来越旺，消费市场展现出了蓬勃的
2023-04-19
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餐饮 对话西贝贾国龙：餐饮逐步复苏 企业如何高质量发展？
2023年一开年，餐饮行业就开启了“狂飙”模式。 餐厅满座、排队等位的热闹场景重现，飘香美食带动久违的“人间烟火气”加速归来。 在西贝餐饮集团董事长、创始人贾国龙看来，“餐饮行业2023的‘开门红’现象并非昙花一现，而是行业复苏回暖的真实写照。” 目前看来，整个消费者信心在强劲恢复。于餐饮行业而言，营业额不断上涨的
2023-02-23
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餐饮 联合知名餐饮品牌 沃尔玛推出“南北名店招牌菜”整席解决方案
2022年12月22日 沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案，聚焦城市家庭消费场景，携手知名餐饮企业，开辟新赛道，推出70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品，令人耳目一新。同时，沃尔玛凭借丰富深
2022-12-23
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餐饮 梅见将餐饮场景打造成品牌与消费者互通的“道场”
梅酒行业的竞争已经开始变得越发激烈，从消费者的购买和经销商的反馈来看，川渝无疑是梅见的重点市场，其之所以在终端需求爆发，源于梅见三年内一直聚焦于场景打造，构建起了完整的市场网络。 几乎所有的网红餐饮店、特色餐饮店和社区便利店内，都能看见大面积的梅见物料和陈列区。选店和氛围设计，是梅见打造线下的两大秘
2022-11-25
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餐饮 福建出台21条措施发展预制菜产业
人民日报福州11月22日电 （记者 王崟欣）福建省商务厅等9部门日前印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。措施共21条，提出到2025年，全省将建设30个现代农业产业园、20个优势特色产业集群，推动福建预制菜成为富民强省的特色产业，打造全国预制菜产业发展高地。 随着预制菜产业的火爆，不少企业竞相入局，各
2022-11-24
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餐饮 智掌柜餐饮收银机限时钜惠这款提升管理效率的神器值得拥有
开餐厅不是一件易事,很多老板都有这样的烦恼:高峰期点餐结账一团乱;人手不够总是错单、漏单,一不小心还会被逃单。更有甚者,明明做了很多活动,但回头客就是很少。 想入手能够管理店铺、积累会员深度营销的收银系统,
2022-10-29
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餐饮 天气转冷 火锅餐饮保暖用品生意火爆
近期，多地天气转冷，保暖用品销量大增。同时，“暖经济”带火了各地以火锅为代表的餐饮消费。美团平台数据显示，10月以来，以“火锅”为关键词的搜索量迅速增加。此外，羽绒服、保暖内衣等产品销量大增。业内人士表示，冷冬有望促进冬装、取暖设备等产品的消费。 火锅餐饮备受青睐 餐饮老字号东来顺相关负责人告诉中国证券报
2022-10-21
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餐饮 十二届世界杯的青春回忆 蒙牛不忘“强壮国人”初心
10月10日，作为2022年卡塔尔世界杯的官方赞助商，蒙牛集团发布了12款世界杯历史系列包装，并推出主题TVC广告片，回顾了十二届世界杯的经典场面，引发了消费者对于那些年看世界杯的美好回忆。 牛奶与世界杯
2022-10-11
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餐饮 重磅丨“后生元的研究现状及产业应用”权威发布
后生元作为近两年兴起的新概念，一经提出便引发行业广泛关注。然而，如何科学界定后生元，并建立其标准与监管体系，成为后生元科技与产业化道路上亟须解决的问题。为此，中国食品科学技术学会益生菌分会邀请业
2022-08-12
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餐饮 饮料市场打响夏日“上新战”
消费日报讯 （记者 叶德宝 □ 牛夏风）气温上升，新一轮饮料消费旺季来临，货架上琳琅满目的饮料，成为众多消费者解暑的必选项。伴随着饮料行业的高速发展，市场竞争加剧，产品更新迭代变快，饮料品类更加丰富，
2022-08-04
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餐饮 预制菜搅动餐饮市场“味蕾”
今年以来，预制菜概念持续火爆。作为一个万亿元级市场规模的行业，其发展空间巨大。同时，预制菜上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是促消费促转型的有效抓手。如何进一步打通产业链？如何更好促进行业健康发展？本报今起推出“聚焦预制菜”系列报道，敬请关注。 金汤酸菜鱼、糖醋排骨、麻辣小
2022-07-07
